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桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

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　　米(mǐ)又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的(de)米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前(qián)用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之(zhī)一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海了。

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